ما هو أفضل ميزان قهوة؟ 3 أحسن أنواع!

في عالم القهوة المختصة، يعد دقة الوزن عاملاً حاسمًا لتحقيق الكوب المثالي. سواء كنت باريستا محترفًا أو هاويًا شغوفًا، فإن استخدام ميزان قهوة دقيق يمكن أن يكون الفارق بين قهوة عادية وتجربة استثنائية. في هذا المقال، جربنا 15 ميزان قهوة و اخترنا أفضل ثلاثة في السوق، ونقدم مراجعة شاملة لكل منها بناءً على الدقة، وسهولة الاستخدام، والمتانة، والقيمة مقابل المال.

من الموازين الرقمية المتقدمة المزودة بميزات ذكية إلى الخيارات البسيطة والموثوقة، سنغطي مجموعة متنوعة تلبي احتياجات جميع عشاق القهوة. سنناقش الميزات الفريدة لكل ميزان، مثل سرعة الاستجابة، وإمكانية التتبع عبر التطبيقات، والتصميمات المدمجة، بالإضافة إلى تقديم نصائح حول كيفية اختيار الميزان الأنسب لاحتياجاتك.

سواء كنت تبحث عن ميزان يساعدك في ضبط النسبة المثالية بين الماء والبن لتحضير إسبريسو مثالي، أو ترغب في تحسين دقة تحضير القهوة المقطرة، ستجد في هذا المقال المعلومات التي تحتاجها لاتخاذ قرار مستنير. انضم إلينا في استكشاف عالم موازين القهوة واكتشف الأدوات التي يمكن أن ترفع من مستوى تجربتك اليومية في تحضير القهوة.

أفضل ميزان قهوة لتحضير القهوة المقطرة (بور أوفر-Pour Over)

ميزان قهوة Acaia Pearl-اكايا بيرل

إذا كنت من عشاق القهوة المقطرة (بورت أوفر) وتسعى لتحقيق الدقة المثالية في تحضير قهوتك، فإن ميزان Acaia Pearl هو الخيار الأمثل لك. يتميز هذا الميزان بتصميمه الأنيق والتكنولوجيا المتقدمة التي تضمن لك قياسات دقيقة وأداءً موثوقًا.

الميزات الرئيسية

1. الدقة العالية: يوفر Acaia Pearl دقة تصل إلى 0.1 جرام، مما يتيح لك التحكم الكامل في نسبة القهوة إلى الماء لتحقيق التحضير المثالي.
2. التصميم الأنيق: يأتي الميزان بتصميم بسيط وأنيق يناسب أي مطبخ أو محطة تحضير قهوة. يتميز بشاشة LED واضحة وسهلة القراءة.
3. الاتصال الذكي: يمكن للميزان الاتصال بتطبيق Acaia عبر البلوتوث، مما يسمح لك بتتبع الوزن ووقت التحضير وتحليل البيانات لتحسين تجربتك في تحضير القهوة.
4. الاستجابة السريعة: يتميز الميزان بسرعة استجابته، مما يجعله مثالياً للتحكم في عملية الصب بدقة، دون تأخير.
5. التحمل والمتانة: مصنوع من مواد عالية الجودة، مما يضمن استدامته وتحمله للاستخدام اليومي المكثف.

الأداء والاستخدام

لقد حاز Acaia Pearl على إعجاب المستخدمين بفضل أدائه الممتاز وسهولة استخدامه. يمكن للميزان قياس الوزن بدقة فائقة، وهو أمر حيوي في تحضير القهوة المقطرة حيث يتطلب الأمر دقة كبيرة في النسب. الشاشة الرقمية الواضحة تتيح قراءة الوزن بسهولة حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة.

التطبيقات الذكية

ميزة الاتصال الذكي عبر البلوتوث تضيف بعدًا جديدًا لتجربة المستخدم. تطبيق Acaia يوفر مجموعة من الأدوات لتحليل عملية التحضير، مثل تتبع الوقت والوزن وحتى وصفات القهوة. هذا يسمح للمستخدمين بتحسين وتحليل نتائجهم بشكل مستمر.

باختصار، يعد ميزان Acaia Pearl استثمارًا قيمًا لأي شخص جاد في تحضير القهوة المقطرة. بفضل دقته العالية، وتصميمه الأنيق، وميزاته الذكية، يرفع Acaia Pearl من مستوى تجربة تحضير القهوة إلى مستويات جديدة. إذا كنت تبحث عن تحسين دقتك في تحضير القهوة وتحقيق أفضل النتائج، فإن هذا الميزان هو الخيار المثالي لك.

أفضل ميزان قهوة لتحضير الاسبريسو – Espresso coffee scale

ميزان قهوة اوكسو برو مع المؤقت – OXO BREW Precision Scale with Timer

إذا كنت تبحث عن ميزان قهوة يجمع بين الدقة والسهولة في الاستخدام، فإن ميزان OXO BREW Precision Scale with Timer هو الخيار المثالي لك. يتميز هذا الميزان بتصميمه الأنيق والمبتكر، مما يجعله أداة أساسية لكل عشاق القهوة الذين يرغبون في تحقيق التوازن المثالي بين القهوة والماء.

الميزات الرئيسية

1. الدقة العالية:
   • يتميز ميزان OXO BREW بالدقة العالية، حيث يمكنه قياس الكميات بدقة تصل إلى 0.1 جرام. هذه الدقة تتيح لك تحضير القهوة بالكمية المثلى، مما يعزز من نكهة القهوة وجودتها.
2. مؤقت مدمج:
   • يحتوي الميزان على مؤقت مدمج يتيح لك متابعة وقت تحضير القهوة بدقة. هذه الميزة مفيدة بشكل خاص لعشاق القهوة بالتقطير الذين يحتاجون إلى مراقبة الوقت لتحقيق أفضل استخلاص.
3. شاشة LCD واضحة:
   • يأتي الميزان بشاشة LCD كبيرة وواضحة تسهل قراءة الأوزان والأوقات حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة.
4. وحدة تحكم بلمسة واحدة:
   • يتميز الميزان بوحدة تحكم بلمسة واحدة تتيح لك التحويل بسهولة بين الأوزان والأوقات، مما يجعل استخدامه بسيطًا وسريعًا.
5. تصميم مضغوط ومتين:
   • يمتاز الميزان بتصميمه المضغوط الذي لا يشغل مساحة كبيرة على الطاولة. كما أنه مصنوع من مواد متينة تضمن استدامته وتحمله للاستخدام اليومي.

الأداء

أداء ميزان OXO BREW Precision Scale with Timer يتميز بالثبات والدقة. خلال التجارب، وجدنا أن الميزان يوفر قراءات دقيقة ومتسقة، مما يجعله مثاليًا لتحضير القهوة بأنواعها المختلفة، سواء كانت قهوة بالتقطير، إسبريسو، أو حتى فرنش برس. المؤقت المدمج يعمل بشكل ممتاز ويساعد في متابعة عملية التحضير بدقة.

التجربة العامة

التجربة العامة لاستخدام ميزان OXO BREW كانت إيجابية للغاية. التصميم الأنيق والبسيط يجعل من السهل دمجه في أي مطبخ أو محطة تحضير قهوة. شاشة العرض الكبيرة والوضوح العالي يجعل من السهل قراءة الأوزان والأوقات، مما يعزز من تجربة التحضير بشكل عام. وحدة التحكم بلمسة واحدة تضيف لمسة من السهولة والبساطة في الاستخدام، مما يجعله مناسبًا لكل من المبتدئين والمحترفين في عالم القهوة.

المزايا والعيوب

المزايا:

• دقة عالية تصل إلى 0.1 جرام.
• مؤقت مدمج لمتابعة وقت التحضير.
• شاشة LCD كبيرة وواضحة.
• وحدة تحكم بلمسة واحدة.
• تصميم مضغوط ومتين.

العيوب:

• قد يكون السعر مرتفعًا قليلاً مقارنةً ببعض الميزانين الآخرين.
• لا يوجد خيار للاتصال بتطبيقات الهاتف الذكي، مما قد يكون مفيدًا لبعض المستخدمين.

أفضل ميزان قهوة يستحق الاستثمار:

ميزان قهوة فيلو تالي برو – Fellow Tally Pro

يعد ميزان القهوة Fellow Tally Pro من الأدوات الأساسية لعشاق القهوة الذين يسعون لتحقيق الدقة والكمال في تحضير قهوتهم. يتميز هذا الميزان بتصميمه الأنيق وتقنياته المتقدمة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من الباريستا المحترفين والهواة.

الميزات الرئيسية

1. دقة فائقة:
   • يتميز ميزان Fellow Tally Pro بدقة عالية تصل إلى 0.1 جرام، مما يتيح لك قياس الكميات بدقة متناهية لتحقيق أفضل توازن بين القهوة والماء.
2. شاشة LED واضحة:
   • يأتي الميزان بشاشة LED كبيرة وواضحة، تسهل قراءة الأوزان بوضوح حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة.
3. التصميم الأنيق والمتين:
   • يمتاز الميزان بتصميمه الأنيق والمتين، المصنوع من مواد عالية الجودة مثل الألومنيوم والزجاج المقسى، مما يضمن استدامته وتحمله للاستخدام اليومي المكثف.
4. وظائف ذكية:
   • يحتوي الميزان على ميزات ذكية مثل التوقف التلقائي ومؤقت مدمج، مما يساعدك على متابعة وقت التحضير بدقة دون الحاجة إلى أدوات إضافية.
5. التحكم باللمس:
   • وحدة التحكم باللمس تتيح لك تحويل الأوضاع وضبط الإعدادات بسهولة، مما يعزز من تجربة المستخدم ويسهل عملية التحضير.

الأداء

أداء ميزان Fellow Tally Pro يتميز بالثبات والدقة. خلال التجارب، وجدنا أن الميزان يوفر قراءات دقيقة ومتسقة، مما يجعله مثاليًا لتحضير جميع أنواع القهوة، سواء كانت بالتقطير اليدوي، الإسبريسو، أو الفرنش برس. المؤقت المدمج يعمل بكفاءة ويساعد في متابعة عملية التحضير بدقة، مما يضمن استخراج النكهات بشكل مثالي.

التجربة العامة

التجربة العامة لاستخدام ميزان Fellow Tally Pro كانت رائعة. التصميم الأنيق والبسيط يجعله إضافة جمالية لأي مطبخ أو محطة تحضير قهوة. شاشة العرض الكبيرة والوضوح العالي يسهلان قراءة الأوزان، بينما وظائف اللمس الذكية تضيف لمسة من السهولة والبساطة في الاستخدام. الهيكل المتين المصنوع من الألومنيوم والزجاج المقسى يضفي شعورًا بالجودة العالية والموثوقية.

المزايا والعيوب

المزايا:

• دقة عالية تصل إلى 0.1 جرام.
• شاشة LED كبيرة وواضحة.
• تصميم أنيق ومتين.
• وظائف ذكية مثل التوقف التلقائي ومؤقت مدمج.
• وحدة تحكم باللمس.

العيوب:

• السعر قد يكون مرتفعًا قليلاً مقارنةً ببعض الميزانين الآخرين في السوق.
• يتطلب بطاريات للتشغيل، مما يعني الحاجة إلى استبدالها بين الحين والآخر.

أفضل ميزان قهوة: مرحلة الإختبارات

اختبار المعايرة:

تم اختبار كل ميزان باستخدام وزن معايرة قدره 100 جرام لمعرفة مدى دقته.

اختبار الدقة الأساسية:

وضعت حبة قهوة واحدة على كل ميزان لاختبار الدقة وقدرته على تسجيل الكميات الصغيرة.

اختبار السرعة والدقة:

وضعت 10 حبات قهوة على كل ميزان وقمت بتوقيت المدة التي استغرقها الميزان لتثبيت الوزن النهائي. كما لاحظت إذا كان هذا الوزن دقيقًا.

اختبار تحضير القهوة بالتقطير:

مع كل ميزان، قمت بتحضير قهوة بالتقطير، متبعًا هذه المعايير وتقييم قدرة الميزان على قراءة وزن ماء التحضير بسرعة ودقة. كما نظرت في لوحة التحكم الخاصة بالميزان: هل كانت الأزرار استجابية وهل تمكن الميزان من إدارة الوزن والوقت في آن واحد؟

اختبارات سهولة الاستخدام:

خلال الاختبار، قمت بتقييم مدى سهولة استخدام كل ميزان ومدى بساطة قراءة لوحة التحكم الخاصة به. إذا كان للميزان أي ميزات إضافية مثل الاتصال بالتطبيقات ونسبة التلقائية، قمت بتقييم تلك الميزات أيضًا.

ما تعلمناه:

معظم الموازين تعوض الأوزان الخفيفة:

في أول اختبار دقة، وضعت حبة قهوة واحدة على كل ميزان. استخدمنا ميزان Acaia Lunar كميزان تحكم، حيث تم معايرته بوزن علمي قدره 100 جرام، وعرض بسهولة أن حبة قهوة واحدة من بيرو وحبة قهوة واحدة من بوروندي تزن 0.2 جرام.

تم تصميم Lunar للدقة (خاصة عند تحضير الإسبريسو) بقدرة وزن أصغر ومنصة شديدة الاستجابة، ولكنني لم أتوقع أن أجد أن ميزان Fellow هو الوحيد الذي يمكنه أيضًا تسجيل وزن حبة قهوة واحدة. تم اختبار ذلك مع منصة مصفرة ووعاء تاري لاختبار الاستجابة مع الوزن المضاف، لكن الدليل الوحيد على ما قد يحدث ظهر على Acaia Pearl S: مع Pearl S، كان الميزان يومض بسرعة إلى 0.2 جرام، ثم يعود إلى الصفر.

عندما أزيلت حبة القهوة، كان الميزان يقرأ -0.2 جرام، مما يظهر أن الميزان يعوض عن الوزن الخفيف بإعادة تصفير منصته. سواء كان ذلك يعني أن معظم هذه الموازين لم تكن حساسة بما يكفي لقراءة 0.2 جرام أو أن 0.2 جرام هو وزن خفيف بما يكفي ليكون ضمن هامش خطأ الميزان، من الصعب الجزم.

أظهر هذا الاختبار أن أيًا من هذه الموازين لم يكن قادرًا على القراءة الدقيقة للأوزان الخفيفة جدًا، لكنني لست متأكدًا من أن العديد من الناس يحاولون وزن ريشة واحدة (أو في هذه الحالة، حبة قهوة) في مطابخهم أيضًا.

التصميم كان العنصر الفاصل:

مع كل الاختبارات التي أجريتها للاستجابة والدقة، الحقيقة هي أن جميع هذه الموازين ستكون فعالة في وزن القهوة وقياس الماء أثناء التحضير. أي مشاكل في الدقة كانت ضمن بضع أعشار من الجرام، والموازين ذات أوقات الاستجابة البطيئة كانت تقرأ بسرعة كافية للتحضير. ومع ذلك، فإن أفضل موازين القهوة كانت توفر شعورًا رائعًا أثناء التحضير، وكانت قراءات الوزن متجاوبة وتتناسب تمامًا مع سرعة الصب، والأزرار كانت سهلة التحديد والضغط حتى أثناء حمل إبريق برقبة أوز مليء بالماء الساخن.

كما أن هذه الموازين تبدو أنيقة وعصرية، مما يضيف لمسة جمالية لطقوس تحضير القهوة الخاصة بك. أما الموازين ذات الأداء الأسوأ، فقد كانت جيدة، ولكن عند اختبارها بجانب بعض الموازين الممتازة، بدت ثقيلة وغير مريحة في الاستخدام.

كانت الوظائف الإضافية أكثر إرباكًا من كونها مفيدة:

قدمت بعض الموازين ميزات برمجية إضافية مصممة لمساعدة الناس على تعلم كيفية التحضير. في النهاية، كانت هذه الميزات مربكة. وظائف التصفير التلقائي تعني أن الميزان يعيد تصفير نفسه أثناء الصب، ووظائف النسبة التلقائية جعلت من الصعب فهم كمية الماء التي تضيفها في بعض الأحيان، وميزات دليل التحضير خطوة بخطوة تتطلب قراءة أدلة مفصلة لفهم كيفية استخدامها.

بينما قد يجد بعض الناس هذه الإضافات مفيدة، فإنها تتطلب جهدًا إضافيًا ومعرفة لاستخدامها بشكل صحيح وتضيف المزيد من العمل. الاستثناء الوحيد كان ميزان القهوة Fellow Tally Pro، الذي كان لديه وضع مساعد التحضير الذي كان سهل الاستخدام ويبسط عملية تحضير القهوة بالتقطير.

مقاومة الحرارة كانت مهمة:

إضافة رئيسية لكل ميزان قهوة هي تضمين وسادة سيليكون مقاومة للحرارة. تستخدم الموازين الرقمية خلية حمل لقياس الوزن، والتي تحول مقدار الضغط المطبق على المنصة إلى إشارة إلكترونية يعرضها الميزان كوزن. تستخدم خلايا الحمل المقاومة الإلكترونية (قياس مدى معارضة جسم ما لتدفق التيار الكهربائي) لحساب هذه القياسات، ويمكن أن تكون المقاومة الإلكترونية حساسة للغاية للحرارة.

كان أحد الاختبارات التي كنت أخطط لإجرائها في الأصل هو رؤية مدى حساسية الميزان لوضع الماء الساخن في وعاء زجاجي مباشرة عليه، لكن أظهرت الأبحاث الإضافية أن ذلك يمكن أن يتسبب في ضرر دائم للموازين. لذا، قبلت أن جميع الموازين حساسة على الأرجح لدرجة الحرارة. وبالفعل، جميع الموازين التي اختبرتها جاءت مع وسادة سيليكون مقاومة للحرارة في الصندوق.

ميزان مطبخ مقابل ميزان قهوة:

بينما قد تعتقد أن الميزان هو مجرد ميزان، إلا أن ميزان المطبخ و ميزان قهوة تختلف كثيرًا. موازين المطبخ، مثل الفائزة لدينا من OXO، يمكنها وزن العناصر الأثقل (حتى 11 رطلاً في حالة OXO). على العكس، تستخدم موازين القهوة لقياسات أصغر. الفائز لدينا، Acaia Pearl، يتميز بدقة 0.1 جرام؛ يمكنك حرفياً وزن حبة قهوة واحدة عليه.

إذا حاولت ذلك على ميزان مطبخ، فمن المحتمل ألا يسجل الوزن. بالإضافة إلى ذلك، تتضمن موازين القهوة دائمًا تقريبًا مؤقتًا، بينما هذه ليست ميزة في موازين المطبخ. انظر الجدول أدناه لمعرفة المزيد من الفروقات بين الاثنين.

المعايير: ما يجب البحث عنه في ميزان قهوة

أفضل موازين القهوة تكون سريعة، ومستجيبة، وبديهية، ولديها واجهة سهلة القراءة. توفر قراءات دقيقة على الفور دون أي تأخير ملموس، وتتمتع بتصميم مقاوم للماء، ولديها وظيفة مؤقت بسيطة تساعد في تسهيل عملية التحضير. اختيارنا المفضل يحتوي على مؤشر لمعدل التدفق الذي يساعد في طرق التحضير اليدوي، مثل القهوة المقطرة (بور أوفر).

موازين القهوة المفضلة لدينا : المراجعة الشاملة !

أفضل ميزان قهوة لتحضير القهوة المقطرة:

Acaia Pearl ميزان قهوة

ما أعجبنا:

ميزان قهوة Acaia Pearl سريع للغاية ودقيق؛ يسجل بدقة تصل إلى 0.1 جرام فورًا، دون أي تأخير ملموس. كانت الموازين الأخرى تختلف بمقدار 0.1 جرام وتستغرق من نصف إلى ثانية كاملة للتسجيل. شاشته التي تعمل باللمس سهلة القراءة ومستجيبة للغاية ولديها بعض الأضواء: واحد يظهر لك إذا كان الميزان يشحن، واحد يومض ليظهر أن زرًا قد تم تفعيله، ومؤشر معدل التدفق الذي يساعدك على قياس سرعة الصب.

هناك خط من النقاط عبر الجزء العلوي من العرض يبدأ في الوسط ويتحرك للخارج لعرض مدى ثقل صبك. إذا كنت تتعلم كيفية تحضير القهوة المقطرة في المنزل، فإن هذا المؤشر هو وظيفة سهلة وبديهية يمكن أن تساعدك في توقيت وتنسيق العملية.

بجانب جميع ميزات العرض، يحتوي Acaia Pearl أيضًا على اتصال بلوتوث مع وظائف المؤقت والتصفير السهلة الاستخدام، وكذلك القدرة على تعديل وحدات القياس، تبديل الأصوات، وحتى التحقق من تحديثات البرامج الثابتة. يتيح لك الاقتران بالتطبيق أكثر من مجرد عرض قراءة ثانوية؛ كما يجعل من الممكن استخدام الميزان لوزن العناصر التي تكون أوسع من المنصة نفسها بسهولة، مماثلة لميزة أحببناها في ميزان المطبخ الفائز لدينا.

ما لم يعجبنا:

العائق الرئيسي لميزان قهوة Acaia Pearl هو السعر. بسعر يقارب ثلاثة أضعاف تكلفة المركز الثاني، يعتبر Acaia Pearl منتجًا فاخرًا، حتى لو كانت الوظائف والميزات، في رأيي، تستحق التكلفة. هناك أيضًا مشكلة عرض الميزان. بتصميمه البسيط، ليس من البديهي معرفة الأزرار التي تقوم بما عند محاولة إعادة تعيين المؤقت، إعادة تعيين التصفير، وتبديل الأوضاع.

على الرغم من أن دليل الميزان واضح وواجهة التطبيق تسهل التنقل، كانت الموازين الأخرى أكثر بديهية منذ البداية. ومع ذلك، من الصعب تجاهل مدى أداء الميزان ومدى دقته العالية.

المواصفات الرئيسية:

• الحجم: 6.3 × 6.3 بوصة
• عمر البطارية: 30-40 ساعة
• الدقة: 0.1 جرام
• الوزن الأقصى: 2000 جرام
• وحدات القياس: جرامات، أوقية

أفضل ميزان قهوة لتحضير الإسبريسو:

OXO BREW Precision Scale with Timer

ما أعجبنا:

تميز ميزان قهوة OXO ببساطته وسط المنافسة. على الرغم من أنه لم يكن سريع الاستجابة أو دقيقًا مثل بعض الموازين الأخرى أثناء اختبار حبة القهوة، إلا أن ميزان قهوة OXO قدم قراءات دقيقة لصب الماء أثناء التحضير. وقدرت وظيفته المبسطة وعرضه البسيط. مع زر المؤقت لبدء/إيقاف على الجانب الأيسر من الميزان، كان من السهل التحكم في المؤقت أثناء حمل الغلاية (على الأقل، للأشخاص الذين يستخدمون اليد اليمنى). كما أحببنا سعة 3000 جرام، مما يجعله أكثر فائدة لتطبيقات مطبخية متنوعة. من بين جميع الموازين التي تم اختبارها، كان هو الأكثر بديهية وسهولة في الاستخدام مباشرة من العلبة، ويعد خيارًا رائعًا لأي شخص يبحث عن ترقية إعداد القهوة في المنزل. يتناسب أيضًا بسهولة تحت مرشح القهوة لأي آلة إسبريسو، بفضل شكله النحيف.

ما لم يعجبنا:

أكبر عيب في ميزان قهوة OXO كان أداؤه في قراءة وزن القهوة. استغرق عادة حوالي ثانية للحصول على قراءة دقيقة، وحتى عندها كان يختلف عمومًا بمقدار 0.1 جرام. يستخدم بطاريات AAA بدلاً من بطارية داخلية قابلة لإعادة الشحن، مما قد يجعل البعض يتردد في شرائه.

المواصفات الرئيسية:

• الحجم: 5.5 × 7.5 بوصة
• البطاريات: أربع بطاريات AAA
• الدقة: 0.1 جرام
• الوزن الأقصى: 3000 جرام
• وحدات القياس: جرامات، أوقية

أفضل ميزان قهوة:

ميزان قهوة Fellow Tally Pro

ما أعجبنا:

مثل Acaia Pearl، يتميز Tally Pro بقراءة فورية، حيث يعرض وزن أي شيء يوضع على منصته دون أي تأخير. كان أيضًا حساسًا بما يكفي لاكتشاف حبة قهوة واحدة (وهو شيء لا تستطيع معظم الموازين الأخرى القيام به)، وكانت كل قياسات دقيقة تصل إلى 0.1 جرام. يحتوي على ثلاثة أوضاع: الوزن، الوقت، والمساعدة في التحضير، ويمكن التبديل بينها بسهولة باستخدام زر مخصص. يتيح لك وضع الوزن التبديل بين الجرامات، الأوقيات، الأرطال، والمليلترات. وضع المؤقت يعمل مثل معظم موازين القهوة، مما يتيح لك بدء وإيقاف المؤقت بجانب عرض الوزن لتسهيل التحضير اليدوي. ومع ذلك، ما أحببته حقًا كان وضع المساعدة في التحضير.

يبدأ وضع المساعدة في التحضير بتصفير جهاز تحضير القهوة المقطرة، ثم استخدام القرص الدوار لتحديد نسبة تحضير القهوة المثالية. يمكنك اختيار أي نسبة من 1:1 إلى 1:20 (نفضل 1:16 للقهوة المقطرة و1:15 للفرنش برس). بمجرد إضافة القهوة المطحونة إلى الفلتر، سيحسب الميزان تلقائيًا وزن الماء المستهدف. اضغط على زر المؤقت، وسيصفر الميزان نفسه، منتظرًا أن تضرب أول قطرات الماء القهوة لبدء المؤقت تلقائيًا. أثناء الصب، يمكنك مقارنة وزن الماء الحالي بالهدف المثالي، وعند الوصول إلى الهدف، يومض الرقم باللون الأبيض لإعلامك بعدم إضافة المزيد.

ما لم يعجبنا:

السعر. لا يمكن تجاوزه، هذا الميزان مكلف. وضع المساعدة في التحضير مفيد للغاية للمبتدئين في تحضير القهوة المقطرة، لكن سعره مناسب بشكل أفضل لعشاق القهوة الحقيقيين في المنزل. كما نتمنى لو كانت الشاشة أكبر، لكن شاشة OLED كانت مشرقة بما يكفي لجعلها سهلة القراءة.

المواصفات الرئيسية:

• الأبعاد: 6.9 × 4.9 بوصة
• عمر البطارية: 13 ساعة
• الدقة: 0.1 جرام
• الوزن الأقصى: 2500 جرام
• وحدات القياس: جرامات، أوقيات، أرطال، مليلترات

ميزان قهوة: المنافسة

Acaia Pearl S:

بلا شك، كان قهوة Acaia Pearl S الأكثر إثارة للإعجاب من حيث الدقة والاستجابة. كان الميزان الوحيد الذي سجل وزن حبة قهوة واحدة، وسعة 3000 جرام جعلته يبرز بجانب Acaia Pearl. ومع ذلك، فإن السعر الأعلى وغياب مقياس التدفق على الشاشة جعلاه أقل جاذبية من Pearl العادي. يحتوي Pearl S أيضًا على برمجة Brewguide التي ترشدك عبر وصفات مخصصة خطوة بخطوة، لكن هذا كان مربكًا بعض الشيء. هذا الميزان مناسب للمحترفين، وسيكون موضع تقدير أكثر من قبل محترفي القهوة.

Timemore Black Mirror:

أدى ميزان قهوة Timemore Black Mirror بشكل رائع في اختبارات الدقة والاستجابة، لكن الشاشة الصغيرة مع الشعور العام الأرخص جعلته غير منافس.

Hario V60 Scale:

مع شاشة صغيرة جدًا وعدم وجود إضاءة خلفية، كان ميزان قهوة Hario V60 الأصعب في القراءة. كما أنه لم يسجل أي وزن أثناء اختبار العشر حبات، مما يثير التساؤل حول مستويات الحساسية الإجمالية له.

Brewista Ratio Scale:

كان استخدام ميزان قهوة Brewista مزعجًا. مع وظائف نسبة إضافية، وضع القهوة ووضع الصب، وأزرار غير مستجيبة، كان من المستحيل تقريبًا استخدامه خارج الصندوق لوظائف الوزن والمؤقت البسيطة. كما كان بطيئًا في القراءة، وأقل دقة من معظم الموازين الأخرى.

KitchenTour Coffee Scale:

كان الأبطأ والأقل دقة والأرخص بين المجموعة، لم يتطابق ميزان KitchenTour مع جودة الموازين الأخرى.

Escali Versi Coffee Scale:

كان ميزان قهوة Escali Versi تقريبًا هو الوصيف. كان دقيقًا تقريبًا مثل موازين Acaia في وزن القهوة، وكان لديه أوقات استجابة سريعة، وكان شكله رائعًا. ومع ذلك، كان Versi حساسًا جدًا أثناء التحضير، وكان عرض الوزن يتذبذب أثناء الصب. يوجد زر المؤقت أيضًا على الجانب الأيمن من الميزان، مما يجعله غير مريح لبدء وإيقاف المؤقت أثناء التحضير بإبريق لمن يستخدمون اليد اليمنى، لكنه مثالي لمن يستخدمون اليد اليسرى.

الأسئلة الشائعة عن ميزان قهوة

خلاصة:

ميزان القهوة هو أداة أساسية لعشاق القهوة الذين يسعون لتحقيق الكمال في تحضير قهوتهم. بفضل دقته العالية وسرعة استجابته، يمكن لميزان القهوة أن يضمن النسبة المثلى بين القهوة والماء، مما يعزز من نكهة وجودة المشروب النهائي. يوفر الميزان ميزات إضافية مثل وظيفة المؤقت والتصميم المقاوم للماء، مما يجعله أكثر ملاءمة للاستخدام اليومي.

استخدام ميزان قهوة لا يقتصر فقط على تحضير القهوة المقطرة، بل يمكن استخدامه لتحضير أنواع أخرى من القهوة مثل الإسبريسو والفرنش برس. يعزز الميزان من دقة التحضير ويساعد في تتبع الوقت بدقة، مما يضمن استخلاص النكهات بشكل مثالي. بعض الموازين تأتي مزودة بتطبيقات متوافقة تتيح للمستخدمين تتبع الوزن وإعداد الوصفات ومتابعة عملية التحضير عبر البلوتوث.

بالرغم من أن بعض موازين القهوة قد تكون مكلفة، إلا أن الفوائد التي تقدمها من حيث تحسين تجربة تحضير القهوة تجعلها استثمارًا جيدًا. سواء كنت باريستا محترفًا أو هاويًا مبتدئًا، فإن استخدام ميزان القهوة يمكن أن يرفع من مستوى تحضيرك للقهوة ويمنحك نتائج مثالية في كل مرة.